Радужная форель, запеченная с брынзой и щавелем

Радужная форель, запеченная с брынзой и щавелем

Ингредиенты:
Щавель, укроп, зеленый лук - свежемороженные 150 гр.,
cвежaя форель 2 шт.,
брынза 200 гр.,
соль крупная,
оливковое масло 2 столовые ложки,
чеснок 1 зубчик,
лаврушки 2 шт.,
горошины пимента 2-4 шт.

Способ приготовления:
Форель почистить, помыть и салфеткой просушить.
В форму для запеканок налить оливковое масло, рыбку посолить, положить в форму, перевернуть 2 раза, чтобы на фореле осталось оливковое масло.
Под каждую рыбу положить по 1 лаврушки и по 1-2 горошины пимента.
Рыбу начинить свежемороженной зеленью.
Лук разрезать на 4 части, и положить в середину между форельками, и поставить в горячую духовку запекаться на 30 минут.
Брынзу раскрошить в чашке, добавить оставшуюся зелень и мелко рубленный чеснок.
Форель вынуть из духовки, положить на рыбу брынзу с зеленью, и поставить еще раз в духовку на 7-10 минут. Подать с хлебом чаббата.

Фото:

 

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter