Суп со свининой и оливками ( неправильный,а может быть и правильный)

Ингредиенты:
Свинина с косточкой - 600-700г
Лук репчатый -1 шт
Оливки - половина баночки 350 г
Картофель -4-5 нт
Рис- 4 ст.л.(если любите погуще , то риса побольше)
Соль , перец - по вкусу
Морковь и перец болгарский ( у меня соленая заготовка на зиму)- 3 ст.л.
Лавровый лист - 2-3 шт
Вода - 3 л

Способ приготовления:
Мясо помыть , залить водой так , чтобы закрыло мясо и примерно на 2 пальца больше. Довести до кипения и слить воду.
Залить мясо обратно кипятком и варить до готовности. Время не засекаю, зависит от мяса.
Когда мясо почти сварится, добавить морковь с болгарским перцем и лук репчатый( предварительно нашинкованными).
Почистить картофель , нарезать так как Вам удобно и добавить в бульон с мясом. Следом положить промытый рис.
Минут за 5 до готовности добавить оливки и лавровый лист.
При подаче посыпать зеленью.

Фото:

Приятного аппетита!