Салат на основе сырых шампиньонов

Рецепты / Рецепты салатов, Салаты другие / Салат на основе сырых шампиньонов
Салат на основе сырых шампиньонов


Салат на основе сырых шампиньонов

Ингредиенты:
грибы шампиньоны свежие - 300 г
помидоры свежие - 2 штуки
лук репчатый красный свежий - половина луковицы
морковь свежая - 1 штука
вино белое сухое - чисто символически
сок лимонный - по вкусу
масло оливковое - 2 столовых ложки
укроп - треть пучка
аджиномото - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
перец красный острый молотый - немного

Способ приготовления:
Свежесобранные шампиньоны вымыл и порезал на кусочки, добавил очень мелко порезанные пластинками помидоры, натёртую на крупной тёрке морковь, мелко порезанные лук и укроп.
Немного полил всё белым столовым вином. В оригинале рецепта предлагалось тушить в нём грибы, но мне было больше по душе употребить их сырыми.
Пока жарил дождевики, салат настоялся, по готовности жареных грибов приправил его оливковым маслом, поперчил, хорошо перемешал, добавил лимонного сока и щедро посыпал аджиномото. Выложил в салатницу и украсил веточками укропа.

Фото:

Салат на основе сырых шампиньонов



Салат на основе сырых шампиньонов



Салат на основе сырых шампиньонов



Салат на основе сырых шампиньонов



Салат на основе сырых шампиньонов



Салат на основе сырых шампиньонов

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Автор: recept | 14-04-2011, 14:26
Просмотров: 742
      

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.