"Козёл в огороде" (мой вариант)

"Козёл в огороде" (мой вариант)

Ингредиенты:
300 гр. белокочанной капусты
2 свежих огурца
2 свежие морковки
2 вареные средние свёклы
1 красный сладкий перец
1 сырая картофелина
1 гранат
0,5 стакана растительного масла
майонез(или сметана-кто как любит)

Способ приготовления:
Капусту и перец порезать тоненькой соломкой.
Огурец, морковь и свёклу натереть на тёрке для корейской моркови.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло.Сырой картофель натереть на той же самой тёрке. Обжарить картофель во фритюре до готовности. Положить на салфетку и дать стечь маслу.
Собираем салат. Укладываем его на большую плоскую тарелку секторами.
В центр укладываем майонез (или сметану), который посыпается зёрнами граната.
По желанию каждый может положить себе в тарелку тех овощей, каких ему хочется, добавив майонез.

Приятного аппетита!