Мусс с белым шоколадом

Мусс с белым шоколадом

Ингредиенты:
250г белого шоколада,
250г 33% сливок для взбивания,
50г сливочного масла,
1 яйцо,
1,5 ст. ложки сахара.
Для оформления: малина (или другие ягоды), листья мяты.

Способ приготовления:
Яйцо взбить с сахаром в пену.
Шоколад растопить на водяной бане.
В растопленный шоколад ввести размягчённое сливочное масло и, осторожно,взбитое яйцо,перемешать.
Сливки взбить.
В шоколадную массу добавить 1-2 ст. ложки взбитых сливок, перемешать, после чего переложить смесь к оставшимся взбитым сливкам. Осторожно перемешать все до однородной массы.
Готовый мусс разлить по фужерам, поставить на 15-20 минут в холодильник для охлаждения.Перед подачей на стол украсить мусс малиной, мятой или другими ягодами по желанию.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter