Горбуша, запеченная с овощами

Ингредиенты:
горбуша 1,5-2 кг (или любая другая рыба)
1,5-2 кг картошки
3 моркови
2 луковицы
соль, перец
подсолнечное и оливковое масло

Способ приготовления:
Рыбу почистить, посолить, поперчить, приправить специями для рыбы.
Картофель почистить и нарезать кубиками, морковь кольцами, лук дольками. Посолить.
В форму для запекания налить немного подсолнечного масла, выложить рыбу и по бокам овоищи.
Полить сверху оливковым маслом, лимон кольцами положить на рыбку и запекать в духовке около часа.

Приятного аппетита!