Мини-шашлычки из индейки

Ингредиенты:

800 грамм мяса индейки;

2 крупных красных перца.

 

Ингредиенты для маринада:

? ст. соевого соуса;

2 ст.л. острой горчицы;

сок 1 апельсина;

1 ст.л. меда;

цедра 1 апельсина;

2 ст.л. Востерширского соуса (Worcestershire sauce);

3 зубчика чеснока.

 

Способ приготовления:

Замочите шпажки в воде на двадцать минут.

Натрите на  терке апельсиновую цедру. Чеснок мелко порежьте. Смешайте сок и цедру апельсина с чесноком. Дайте полученному маринаду немного настояться.

Нарезанное некрупными кубиками мясо индейки замочите в маринаде на пару часов.

Нарежьте сладкий перец на квадратики, по размеру мясные квадратики и квадраты из перца должны быть одинаковыми.

Нанизывайте на шпажки поочередно мясные квадраты и квадраты из перца.

Готовьте шашлычки из индейки под грилем в духовке примерно десять минут.

Фото:

Приятного аппетита!