Форель в панировке под сырным соусом
Форель в панировке под сырным соусом
Ингредиенты:
Стейки форели
Панировочные сухари
Приправа для рыбы
Специи
Лимон
Для соуса:
200мл сливок
Мягкий сыр (у меня был с чесноком и красным перцем)
Специи
Желток
Способ приготовления:
Форель замариновать в лимоне,специях и оставить на пару часов.
Панировочные сухари смешать с солью и приправой к рыбе.
Кусочкики рыбы обвалять в сухарях и обжарить.
Соус:сливки налить в кастрюлю и поставить на медленный огонь,добавить мелко порезанный сыр и помешивать до полного растворения сыра.Добавить специи(я добавляла смесь из 4-х перцев),соль.Ввести желток и тщательно перемешать.Потомить 5-10мин на огне.Охладить немного и взбить блендером.
Рыбу полить соусом и подавать.
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
