Куриные бёдрышки в кокосовом молоке

Куриные бёдрышки в кокосовом молоке

Ингредиенты:
10 куриных бёдрышек
1 луковица( мелко порезать)
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. карри
1 ч.л. кумина
1 баночка кокосового молока( 500мл)
4 ст.л. оливкового масла
соль,перец

Способ приготовления:
Если Вы не любите вкус кокоса,то это ещё не значит что этот рецепт Вам не понравится.Кокосовый вкус тут не ощущается,а курочка получается очень нежной и сочной.А всё дело в том,что вкус тут делают специи,которые вперемешку с кокосовым молоком составляют очень ароматный соус.
Лук обжарить на масле до прозрачности.Выложить на него куриные бёдрышки,(предварительно их посолив и поперчив) и обжаривать ещё на протяжении 10 минут на среднем огне.
Добавить петрушку и все специи и продолжить тушить ещё 5 минут.
Залить курицу кокосовым молоком,довести до кипения и варить на среднем огне минут 45-50.
Подавать с любым гарниром.У меня были спагетти.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter