Уха Ростовская

Ингредиенты:
Семга – 200 г
Судак – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Настойка перцовая – 30 г
Петрушка – ? пучка
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Несколько дней назад вернулась из Ростова-на-дону, где проводила серию мероприятий, посвященную системе «Минус 60». В одном из местных ресторанов попробовала это блюдо, чему была очень рада, так как оно показалась мне очень простым и вкусным, и главное – в духе системы. Готовить элементарно: отвариваем в подсоленной, поперченной воде рыбу, и перед самой ее готовностью засыпаем мелко порезанные перец, помидор и петрушку, а также лук, нарезанный кольцами. Когда все готово (варить овощи нужно буквально пару минут), добавляете рюмку перцовой настойки, закрываете крышкой и даете настояться. Пальчики оближешь! И занимает приготовление всего несколько минут!
Приятного аппетита!