Аришта

Аришта

Ингредиенты:
Для фрикаделек
300 гр фарша
1 луковица
соль о перец
Горсточка лобьяшки маш
сушоая алча
сушоная мята
Для лапши
мука
вода
1 яйцо
соль

Способ приготовления:
Из фарша сделать фрикадельки и поставить варится,а также отдельно варим лобьяшки.В тоже время готовим лапшу из муки ,яйца воды и соли. Замесим тесто , раскатать ,обильно посыпаз мукой. На скалке свернуть в рулет .Затем скалку вынуть
Рулет с конца нарезаем в тонкую лапшу.
В приготовленные фрикадельки с бульоном добавляем лобьяшки(сливаем воду),сушоную сливу или алчу,нарезанную лапшу и тиохнька помешивая до закипания(что бы лапша неслиплась),накрываем крышкой,на медленном огне доводим до готовности.Подаётся с уксуом ,с чесночком посыпая сушонной мятой.


Приятного аппетита!