Суп мацони

Суп мацони

Ингредиенты:
500 грамм мацони (можно простоквашу)
пол стакана риса
2 головки репчатого лука
100 грамм масла или сливочного маргарина
1 яйцо
кинза 50 грамм
мята 50 грамм(можно сушенную)

Способ приготовления:
лук репчатый режем мелко и тушим в масле или маргарине
когда лук подрумянится добавляем рис и заливаем водой чтоб рис сварился даже чуть переварился
мацони взбиваем с 300 грамм холодной кипяченной воды и добавляем туда предварительно взбитое яйцо
всю эту смесь вливаем в кастрюлю с рисом мешаем дожидаемся кипения...кипеть должно максимум 5 минут
затем отключаем огонь засыпаем предварительно нарезанную кинзу и мяту закрываем крышкой

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter