Салат с руколой, креветками и клубничным соусом

Салат с руколой, креветками и клубничным соусом

Ингредиенты:
Креветки варено-морож(.21-25) - 70гр
Креветки свеже-морож.тигровые(16-20) -70гр
Соус на вареноморжен:
Олв.масло -30гр
Паприка сл.суш.-2-3гр
Рукола -35гр
Шпинат(листья)-25гр
Апельсин(филе)-30гр
Карамбола - 12 шт
Соус клубничный:
Конфитюр кл.(я брал Швартау)-20гр
Масло олив.- 40гр
Уксус вин.-5гр
Соус Ворчестер(готовый) - 2-3 гр
Горчица Дижонская-13 ч.л
Перец белый
Соль

Способ приготовления:
Креветки варен- морож.отварить в течении 2-3 мин, очистить и залить соусом для маринования.Тем временем свежеморж.креветки очистить,разрезать по спине,убрать кишечник и обжарить,У апельсина вырезать дольки мякоти без пленок.Карамболу нарезать на звездочки.Клубничный соус взбить в блендере.На блюдо в центр выложить зелень,на нее отварные креветки и все это полить клубничным соусом.По кругу выложить обжаренные креветки.Все это украсить апельсином и карамболой.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter