Теплый салат из хрустящих овощей с рисовой лапшой

Теплый салат из хрустящих овощей с рисовой лапшой

Ингредиенты:
Рисовая лапша - 100гр,
кабачок,
красный болгарский перец,
баклажан,
кинза,
оливковое масло "Extra virgin",
белый винный уксус,
соль.

Способ приготовления:
Лапшу отварить в подсоленной воде 3 минуты (или согласно инструкции). Промыть.
Овощи помыть, обсушить, нарезать брусочком. Обжарить по пару минут, чтобы перец и кабачок остались хрустящими. (Я обжариваю все овощи отдельно).
Сложить овощи в емкость, заправить бальзамическим уксусом.
Добавить рисовую лапшу к овощам, немного оливкового масла. Посолить.
Нарезать пучок кинзы (или петрушки), посыпать салат.
Подавать теплым.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter