Цитрусовый салат с кускусом

Ингредиенты:
250 г кускуса
1/2 розового грейпфрута
1/2 апельсина
1 маленькая красная луковица
зеленый лук
соль - перец
для заправки

3 ст л оливкового масла
сок 1 лимона
цедра 1 апельсина

Способ приготовления:
Кускус готовим согласно инструкции на упаковке на бульоне или кипятке.
Смешиваем ингредиенты для заправки и даем ей настояться.
Лук нарезаем тонкими полукольцами, добавляем остывший кускус, небольшие ломтики почищенных апельсина и грейпфрута без белых пленок и зеленый лук, солим - перчим по вкусу, заправляем.

Приятного аппетита!