Салат из авокадо с креветками

Салат из авокадо с креветками

Ингредиенты:
Авокадо - 1 шт ( небольшой)
Каперсы - 2 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Креветки - 70 гр ( в готовом очищенном виде)
Укроп - 3-4 веточки
Перец по вкусу.
Заправка
Сок лимона - 1-2 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Горчица сладкая баварская - 1 ч.л.

Способ приготовления:
Отварить креветки ( у меня было 370г) в соленой воде с лавровым листом и перцем. Очистить.
Авокадо очистить. Нарезать небольшими кусочками и сбрызнуть соком лимона.
Отварить яйца, очистить и нарезать .
Для заправки горчицу соединить с соком лимона и оливковым маслом. Хорошо размешать.
Соединить все ингредиенты, добавить измельченный укроп.
Заправить полученной заправкой.

Фото:

Приятного аппетита!