Яичный салат однажды по другому

Яичный салат однажды по другому

Ингредиенты:
4яйца
100 г зеленого горошка (замороженного или консервированного)
1/2 авокадо
1/2 яблока
1 ст.л. лимонного сока
3-4 сырых шампиньона
4 ст.л. майонеза
4 ст.л. йогурта
соль, свежемолотый перец по вкусу
небольшой пучок укропа
несколько стрелок зеленого лука

Способ приготовления:
Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде, почистить и порезать на дольки вдоль.
Зеленый горошек, если замороженный побланшировать в кипящей воде 3-4 минуты, отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой, если консервированный - слить жидкость.
Шампиньоны обтереть влажным кухонным полотенцем, и порезать на пластины.
Яблоко освободить от сердцевины и нарезать тонкими пластинами.
Авокадо почистить и порезать пластинами, полить сразу лимонным соком.
Майонез смешать с йогуртом, мелко нарезанным укропом, посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать заправку.
Все компоненты салата аккуратно смешать, полить заправкой, посыпать мелко порезанным зеленым луком и подать к столу.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter