Для тех, кто любит баклажаны

Для тех, кто любит баклажаны

Ингредиенты:
1кг баклажан;
4 помидора (маленькие);
3шт зубчика чеснока;
1шт пучек укропа (зелень по желанию);
для заправки:
3ст ложки соевого соуса;
3ст ложки масла оливкового;
2ст ложки лимонного сока;
1ч ложка пюре перца чили;
2ч ложки сахара (коричневого).

Способ приготовления:
Моем наши баклажанчики и укладываем на противень. Помидорки заворачиваем в фольгу и выкладываем в отдельную жаропрочную посуду. Баклажаны и помидоры отправляем в духовку (200). Помидорки пеклись 15 минут, баклажаны- 20-25 минут (зависит от размера).
Давим и режем мелко чеснок, режем зелень. Делаем заправку из соевого соуса, масла, сока лимона, перца и сахара.
Испеченые овощи складываем в пакет и ждем когда остынут.
Помидорки и баклажаны очищаем от шкурки и режем произвольно. Заливаем заправкой и отправляем в холодильник (черз час можно употреблять, но вкуснее они на следующий день).

Фото:

Приятного аппетита!