Салат с редькой под луковыми чипсами

Салат с редькой под луковыми чипсами

Ингредиенты:
200 грамм пекинской капусты;
150 грамм зеленой редьки;
150 грамм маринованных шампиньонов;
100 грамм маринованных огурцов;
100 грамм (одна) луковица;
100 грамм сметаны 15%;
30 грамм натертого сыра;
Сок лимона, укроп, соль;
Растительное масло для жарки.

Способ приготовления:
Пекинскую капусту тонко нарезать и выложить на плоское блюдо. Редьку почистить и натереть на крупной терке. Выложить на салат. Грибы обжарить и остудить на салфетке. Выложить на редьку. Огурцы порезать на мелкие кубики и выложить на грибы.
Сметану, натертый мелко сыр, укроп, лимонный сок взбить в блендере. Полить сверху огурцов.
Лук порезать на тонкие кольца и обжарить во фритюре до хруста. Выложить на салфетку и остудить. Украсить салат луком. Дать настояться.

Приятного аппетита!