Рулет с красной рыбой

Рулет с красной рыбой

Ингредиенты:
100 г твердого сыра, типа «Российского»
2 яйца
1 столовая ложка крахмала
200 г домашнего сыра 5-8% (Cottage cheese)
200 г филе соленой красной рыбы (семги, форели)
1 пучок укропа

Способ приготовления:
Натрите сыр на терке. Яйца взбейте и соедините с крахмалом и тертым сыром. Застелите противень пергаментом для выпечки и вылейте сырно-яичную массу. Запекайте в духовке 10-15 минут при температуре 200*.
Филе красной рыбы нарежьте тоненькими полосочками. Домашний сыр (можно заменить несоленой свежей брынзой, либо подойдет творожный сыр типа almette) смешайте с мелко нарезанным укропом.
На выпеченный омлет выложите творожную смесь, затем кусочки рыбы и сверните рулетом. Дайте полежать часок, а затем нарежьте на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter