Салат с креветками и манго

Салат с креветками и манго

Ингредиенты:
креветки - 500г
манго - 1 шт.
авокадо - 1/2 шт.
бекон - 3 кусочка
сметана - 1 ст.л.
сок лайма - 1 ст.л.
соус чили - 1/2 ст.л.
соль, перец
листья салата для украшения

Способ приготовления:
Креветки отварить, очистить.
Бекон мелко порезать (я порезала уже поджаренный) поджарить до хрустящей корочки на сухой сковороде, выложить на бумажное полотенце.
Манго очистить, 2/3 его нарезать тонкими полосками, остальное измельчить блендером до состояния пюре.
Авокадо разрезать пополам, половинку очистить и тоже нарезать тонкими пластинками.
Для заправки смешать 1,5-2 ст.л. мангового пюре, сметану, соус чили, сок лайма и взбить до кремообразного состояния.
На блюдо,украшенное по краям салатными листьями, выложить кусочки манго, авокадо, креветки, бекон. Посолить и поперчить по вкусу.
Перед подачей полить заправкой.

Фото:

Приятного аппетита!