![](/uploads/posts/zakyskidrygie/salsa-s-ovoshami-598647.jpg)
Соус грибной без воды, но с курятиной
Рецепты / Разное рецепты, Рецепты Соусов / Соус грибной без воды, но с курятиной![Соус грибной без воды, но с курятиной Соус грибной без воды, но с курятиной](/uploads/posts/soysi/sous-gribnoi-bez-vody-no-s-kurjatinoi-353218.jpg)
Соус грибной без воды, но с курятиной
Ингредиенты:
грибы шампиньоны коричневые (королевские) – 60 отборных маленьких грибочков, около 250-300 г
мясо курицы – около 100 г
перец горошком – горошин штук 15
лист лавровый – пару листиков
масло сливочное – около 40-50 г
соль – я не солю, а так – по вкусу
Permegano Grande Padano – пармезан натёртый, по желанию
стандартная зелень в нарезке и несколько листов салата
перец красный молотый острый (чили) – если желаете
Способ приготовления:
Я бы протёр грибы бумажным полотенцем, но уж очень лень было. И без того так долго выбирал в супере эти 60 маленьких крепышей. Так что просто их помыл, в нужных местах подрезал, подчистил, оставил подсыхать на доске на продолжительное время.
После собрал в одну стеклянную кастрюлю с мелко порезанным сырым мясом куриной грудки.
В этой посудине когда-то начинал готовить грибы, только в ней и продолжаю - ритуал, однако. А вот дополнить их сырой курятиной было интересной идеей. Добавил перец горошком и лавровый лист, выставил таймер микроволны на 20 минут при максимальном режиме, покрыл крышкой.
Минут через 5, когда грибы начали интенсивно выделять сок и пениться, снял крышку и перемешал блюдо, добавил сливочное масло. После ещё дважды вынимал кастрюлю и перемешивал содержимое, в котором с каждым разом становилось всё больше сока.
В итоге выложил приготовленное блюдо на красивую (на мой взгляд) тарелку и посыпал пармезаном.
После частичного растопления пармезана посыпал блюдо мелко порезанными укропом и петрушкой в количестве «А что, это много? Да я вас умоляю!», а чуть попозже загнобил острым красным перцем и декорировал листьями свежего салата. Наверное, можно было и лимонным соком полить. Но и так получилось очень вкусно.
Фото:
![Соус грибной без воды, но с курятиной Соус грибной без воды, но с курятиной](/uploads/posts/soysi/sous-gribnoi-bez-vody-no-s-kurjatinoi-831089.jpg)
![Соус грибной без воды, но с курятиной Соус грибной без воды, но с курятиной](/uploads/posts/soysi/sous-gribnoi-bez-vody-no-s-kurjatinoi-482742.jpg)
![Соус грибной без воды, но с курятиной Соус грибной без воды, но с курятиной](/uploads/posts/soysi/sous-gribnoi-bez-vody-no-s-kurjatinoi-416562.jpg)
![Соус грибной без воды, но с курятиной Соус грибной без воды, но с курятиной](/uploads/posts/soysi/sous-gribnoi-bez-vody-no-s-kurjatinoi-231447.jpg)
![Соус грибной без воды, но с курятиной Соус грибной без воды, но с курятиной](/uploads/posts/soysi/sous-gribnoi-bez-vody-no-s-kurjatinoi-283734.jpg)
![Соус грибной без воды, но с курятиной Соус грибной без воды, но с курятиной](/uploads/posts/soysi/sous-gribnoi-bez-vody-no-s-kurjatinoi-789246.jpg)
![Соус грибной без воды, но с курятиной Соус грибной без воды, но с курятиной](/uploads/posts/soysi/sous-gribnoi-bez-vody-no-s-kurjatinoi-258865.jpg)
![Соус грибной без воды, но с курятиной Соус грибной без воды, но с курятиной](/uploads/posts/soysi/sous-gribnoi-bez-vody-no-s-kurjatinoi-689412.jpg)
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Рекомендуем также
![](/uploads/posts/zakyskidrygie/salsa-s-ovoshami-598647.jpg)
![](/uploads/posts/soysi/sous-gribnoi-384369.jpg)
Соус грибной
![](/uploads/posts/soysi/gribnoi-sous-467886.jpg)
Грибной соус
![](/uploads/posts/soysi/ryu-sozdatel-sousa-609205.jpg)
Рю, создатель соуса
![](/uploads/posts/soysi/tomatnyi-sous-ot-francheski-176957.jpg)
Томатный соус от Франчески
![](/uploads/posts/soysi/belovinnyi-sous-632640.jpg)
БЕЛОВИННЫЙ СОУС
![](/uploads/posts/soysi/salat-marinovannyi-s-lipovymi-listjami-488047.jpg)
Салат, маринованный с липовыми листьями
![](/uploads/posts/soysi/gribnoi-sous-ragu-482271.jpg)
Грибной соус-рагу
Информация
Реклама в сети:
Интересное в сети:
|
|||
|