Русский хрен

Ингредиенты:
корень хрена
соль
сахар

Способ приготовления:
Заранее простерилизовать баночки.
Хрен хорошо очистить и промыть.
На мясорубку надеть пакетик и завязать резинкой.
Пропустить хрен через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить по вкусу соль и сахар, немного воды (до консистенции густой кашицы), быстро перемешать и разложить по баночкам. Плотно закрыть крышки и поставить в холодильник.
Перед подачей на стол развести хрен сметаной в соотношении: 1 ст.л. хрена на 1 десертную ложку сметаны.
В идеале хрен хранится 2-3 дня, поэтому его готовят непосредственно перед праздником, например. Но можно хранить и месяц.
Да, и ни в коем случае не добавлять в хрен уксус!!!

Приятного аппетита!