"Бродячая"аджика

"Бродячая"аджика

Ингредиенты:
1 кг помидоров,
0,5 кг чеснока,
300 г сладкого перца,
150 г горького перца,
1 ст л соли

Способ приготовления:
Помидоры, сладкий и горький перец вымыть, у перца удалить семена.
Почистить чеснок.
Все овощи пропустить через мясорубку (блендер), добавить соль и оставить на кухне "бродить" на 3-4 дня, при этом не забываем перемешивать раза 4 в день.
Когда процесс брожения закончиться (прекратят образовываться газы), аджика готова. Перекладываем её в стерильные банки и храним в холодильнике.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter