Зеленые помидоры с хреном

Зеленые помидоры с хреном

Ингредиенты:
Зеленые некрупные помидоры
Соль
Сахар
9% уксус
Зелень-

корень хрена,

зелень укропа
Специи-

душистый перец,

лавровый лист

Способ приготовления:
В стерилизованную банку(0,5-0,7 л) уложить вымытые зеленые помидоры по плечики. Залить помидоры кипятком, через минут 5 воду вылить в раковину. Эта процедура необходима, чтобы освободить зеленые помидорки от содержащегося в них соланина.
Добавить к помидорам зелень укропа, корень хрена, душистый перец 1 горошек, лавровый лист 1 шт.
Приготовить маринад- на 1 л воды 100 г 9% уксуса,60 г сахара,
1 ст.ложка соли с горкой.
Залить маринадом помидоры, закатать прокипячеными крышками, банки перевернуть и отправить под "шубу" до остывания.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter