Сдобная выпечка

Дата публикации: 01.12.2014

Трудно представить себе чаепитие без пирогов, кексов, пирожков, пряников, бисквитов. Выпечку любят все, даже те, кто усиленно следит за своей фигурой. Иногда позволяют побаловать себя ею. Приведем в статье рецепты с применением продукции фирмы «Увелка». Вам они понравятся.

Пирожки с рисом и ливером

Ингредиенты ( около 25 штук):

• Тесто сдобное – 1.2 кг 2.

• Для начинки:

• печень говяжья – 300 гр.

• легкое говяжье – 280 гр.

• рис «Увелка» - 120 гр.

• сало свиное свежее – 80 гр.

• лук – 2 шт.

• соль, перец - по вкусу

• для смазки пирожков:

• яйцо – 1 шт.

• Для фритюра:

• масло растительное – 700 гр.

Инструкция:

• Промыть сало, нарезать его кубиками и растопить на сковороде. Порезанный мелкими кусочками лук обжарить на сале.

• В подсоленной воде сварить печень и легкое. Готовые субпродукты остудить и измельчить на мясорубке.

• Рис промыть, сварить, откинуть его на дуршлаге и дать воде стечь.

• Смешать вместе печень, легкое, рис и жареный лук. Начинку посолить, поперчить, аккуратно перемешать и остудить.

• Из теста слепить шарики, дать им немного подняться. Из шариков скалкой сделать лепешки, положить в них немного начинки , защепить края и сформировать пирожки. Затем пирожки выложить на смазанный противень, обмазать каждый взбитым яйцом и выпекать в духовке до румяности.

• Готовые пирожки вынуть, остудить, выложить на блюдо.

• Если вам больше нравятся жареные пирожки, то можно приготовить их во фритюре. Для этого в жаровню вылить растительное масло, хорошо его прогреть и жарить на нем пирожки до золотистой корочки. Масла должно быть много, чтобы пирожки утопали в нем. Пирожкам дать остыть и переложить в подходящую посуду.

Бисквитный пирог из манной крупы

Ингредиенты (8 порций)

• манная крупа «Увелка» - 150 гр.

• яйца – 4 шт.

• сахар – 110 гр.

• молоко – 300 мл

• ванильный сахар – 1 пакетик

• шоколад – по вкусу

• масло топленое для обмазки – 10 гр.

• сухари панировочные – 10 гр.

Инструкция:

• Желтки растереть с сахаром добела. Белки взбить миксером в крепкую пену. На желтки высыпать манную крупу, ванилин, взбитые белки и аккуратно перемешать сверху вниз.

• В форму для бисквита, обмазанную маслом и сухарями, выложить смесь и выпекать ее около 40 минут. Далее не вынимая бисквит из формы залить его теплым молоком и выпекать в еще несколько минут, пока молоко не впитается в бисквит.

• Готовый бисквит остудить, вынуть из формы, посыпать тертым шоколадом и порезать на кусочки.

Пожелаем Вам приятного аппетита!

Источник: http://www.uvelka.ru/cook_together/recepty/vypechka.html, рецепты выпечки на скорую руку.

Другие статьи из раздела

Архив статей