Гратен из фенхеля и лука в орехово-сливочном соусе

Гратен из фенхеля и лука в орехово-сливочном соусе

Ингредиенты:
2 клубня фенхеля
1 большая головка репчатого лука
100 гр. любого твердого сыра
150 мл сливок 20% жирности
по небольшой горсточке панировочных
сухарей и грецких орехов
1 зубчик чеснока (по желанию)

Способ приготовления:
Клубни фенхеля разрезать на не крупные дольки
Репчатый лук разрезать на 4 части
Фенхель и лук немного отварить в пароварке
Сыр натереть на терке и смешать его со сливками панировочными сухарями и 2/3 горсти грецких орехов (их чуть-чуть предварительно измельчить)
На дно формы для запекания выложить немного соуса, сверху положить обсушенные дольки фенхеля и репчатого лука, залить основной частью соуса
Поставить на 30 минут в духовку при температуре 200 гр.
За 5 минут до готовности посыпать сверху оставшимися орешками и по желанию положить измельченный зубчик чеснока

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter