Отличный помидорный гарнир за 5 минут

Ингредиенты:
450 г. свежих помидор
15 г. слив.масла
1 1/2 ч.л. раст.масла
2 мелко нарезанных стебля зеленого лука
1 ст.л. томатной пасты
1 мелко нарезанный зубок чеснока
1 ч.л. сахара

Способ приготовления:
Положите помидоры в глубокую миску и обдайте кипятком. Через минуту слейте воду и снимите с плодов кожицу.
Нарежьте очищенные помидоры дольками.
Разогрейте на сковороде сливочное и растительное масло. Когда пена на масле осядет, положите зеленый лук.
Пассеруйте на среднем огне 1 мин., периодически помешивая.
Добавьте томатную пасту и хорошо размешайте.
Положите чеснок, затем - помидоры.
Посыпьте сахаром, посолите и поперчите.
Тушите на среднем огне 2 мин., осторожно помешивая.
Из выделившейся жидкости получится хороший соус.
Переложите помидорные дольки на подогретое блюдо и подавайте.

Приятного аппетита!