![](/uploads/posts/garniridrugie/ris-s-chesnokom-variantom-ot-tyoti-mashi-303470.jpg)
Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе
Рецепты / Гарниры, Гарниры из овощей и грибов / Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе![Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/koren-seldereja-zapechennyi-v-gorchichnom-souse-169660.jpg)
Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе
Ингредиенты:
Корень сельдерея – 1 шт (около 700г)
Горчица острая – 1 ч.л.
Горчица зерненная – 2 ч.л.
Масло сливочное (топленое) – 50г
Сливки 33% - 50г
Семечки подсолнечника – горсть
Соль, перец
Форма для запекания
Способ приготовления:
Сельдерей вымыть, обсушить, срезать пристеблевую часть. Очистить от кожуры. Разрезать на половинки, затем каждую половинку еще раз пополам. Удалить мягкую кочерыжную серединку (волокнистую). Порезать тонкими ломтиками (2-3мм). Выложить в форму для запекания. Посолить и поперчить.
В сотейнике прогреть масло, как только оно станет горячим, добавить обо вида горчицы, подержать на огне 30 сек. После чего вилкой перемешать, чтобы масло и горчица полностью соединились. Вылить на ломтики сельдерея, дать чуть остыть, и руками «вымесить» всё так, чтобы горчичное масло попало на каждый ломтик сельдерея.
Духовку разогреть до 200 с. Запекать 45 минут, в процессе аккуратно помешивая вилкой 3-4 раза. За 5 минут до окончания, сливки разогреть в сотейнике, не доводя до кипения, снять. Семечки слегка поджарить на сухой сковороде. Посыпать сельдерей семечками и залить сливками, выключить духовку и оставить в ней блюдо еще минут на 15. Подавать лучше теплым. Всё.
Фото:
![Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/koren-seldereja-zapechennyi-v-gorchichnom-souse-724582.jpg)
![Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/koren-seldereja-zapechennyi-v-gorchichnom-souse-763006.jpg)
![Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/koren-seldereja-zapechennyi-v-gorchichnom-souse-915425.jpg)
![Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/koren-seldereja-zapechennyi-v-gorchichnom-souse-714710.jpg)
![Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/koren-seldereja-zapechennyi-v-gorchichnom-souse-488680.jpg)
![Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/koren-seldereja-zapechennyi-v-gorchichnom-souse-373430.jpg)
![Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/koren-seldereja-zapechennyi-v-gorchichnom-souse-361832.jpg)
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Рекомендуем также
![](/uploads/posts/garniridrugie/ris-s-chesnokom-variantom-ot-tyoti-mashi-303470.jpg)
![](/uploads/posts/garniriizkrup/limonnoe-rizotto-238286.jpg)
Лимонное ризотто
![](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/bryusselskaja-kapusta-v-slivochnom-souse-305939.jpg)
Брюссельская капуста в сливочном соусе
![](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/zapechennyi-luk-porei-pyrasa-984939.jpg)
Запеченный лук-порей (пыраса)
![](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/pechenyi-selderei-694131.jpg)
Печеный сельдерей
![](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/zapekanka-iz-seldereja-502002.jpg)
Запеканка из сельдерея
![](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/kartofel-Crash-Hot-Potatoes-svarennyi-i-zapechennyi-485474.jpg)
Картофель «Crash Hot Potatoes», сваренный и запеченный
![](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/kabachki-cukini-v-gorchichnom-souse-802449.jpg)
Кабачки (цукини) в горчичном соусе
Информация
Реклама в сети:
Интересное в сети:
|