Суфле шоколадное

Суфле шоколадное

Ингредиенты:
125 гр биттер шоколада
125 гр сливок
3 желтка
5 белков
3 ст/л сахара
1-2 ст/л сахараной пудры

Способ приготовления:
Формочки для суфле смазываем маслом ,посыпаем сах/пудрой и отправляем в холодельник.
Шоколад измельчается и помешивая варится со сливками,поодному добавляем желтки,продолжаем варить помешивая еше мин 3-4 и снимаем с плиты.
В сторонке взбиваем белки в твёрдую пенку с добавлением сахара,что затем подмешивем в шоколадную массу.Затем смешанную массу заполняем в формочки,которая должна заполнить 2/3 часть формочки.Суфле запекается мин 15- при 180'...печку нельзя открывать

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter