Птичье молоко

Птичье молоко

Ингредиенты:
200г сливочного масла
200г сахарной пудры
8 желтков
ванильный сахар
6ст.л. желатина
2 стакана молока
8 белков
2ст.л. порошка какао

Способ приготовления:
В тёплое молоко положить желатин и поставить на маленький огонь,помешивать до полного растворения желатина.До кипения не доводить.
Масло с сахарной пудрой,желтками и ванильным сахаром растереть до образования пышной массы.
В маслянную массу добавляем остывшее молоко и перемешиваем.
Белки взбиваем в крутую пену и осторожно подмешиваем в полученную массу.
Всю массу делим на 2 части,в 1/3 часть крема добавляем порошок какао.
В форму,какая вам больше понравится,выкладываем крем по очереди-светлый итёмный.
Ставим в холодильник, чтобы крем загустел.
Украшение-полёт вашей фантазии: мармелад,тёртый шоколад,кокосовая стружка,,орешки и т.д.

Фото:

Приятного аппетита!