Сливочная пасха с цукатами

Сливочная пасха с цукатами

Ингредиенты:
250 г сливочного масла,
2 яйца,
250 г мелкого сахара,
500 г творога, сухого и довольно гладкого,
250 г сладкой сметаны,
100 г густых жирных сливок(33%),
200 г цукатов (клюква, абрикосы, груша, вишня, изюм, клубника, манго или те, которые вам нравятся),
ванилин.

Способ приготовления:
1.Протереть творог через сито. Добавить сметану, все хорошенько вымешать.
2.Отделить белки от желтков.
3.Растереть добела сливочное масло с желтками, затем, не переставая растирать, постепенно ввести сахар и ванильн , перемешать все с творогом.
4.Взбить белки и сливки по отдельности.
5.Ввести в творог взбитые сливки, затем белки.
6.Добавить цукаты и все еще раз перемешать.
7.В форму для пасхи положить двойной слой марли, затем выложить творожную массу, края марли завернуть крест-накрест. Сверху положить груз и поставить в холодное место минимум на сутки.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter