Нежный мусс из белого шоколада и малины

Ингредиенты:
малина морож.300 гр.,
желатин 3 листика(ок.7 гр.),
сахарная пудра 2-3 ст.л.,
сливки 300 мл.+4 ст.л.,
белый шоколад 75 гр.

Способ приготовления:
Этот десерт так понравился моим домашним,
обязательно буду делать такой ,и не раз!
Малину разморозила.
Желатин залила холодной водой и отставила на 10 минут.
Ягоды измельчила в блендере.
Если вам мешают косточки,протрите пюре через сито.
(я не стала,недавно узнала,
что эти косточки очень полезны для сердца и желудка)...
Взбила сливки в крутую пену.
Малиновое пюре взбила с сахарной пудрой,
1/3 пюре разогрела и растворила в нём желатин,
соединила с оставшимся пюре,добавила 100 мл.взбитых сливок,
перемешала и разлила по креманкам.
Поставила в холодильник.
На водяной бане растопила
(быстро и постоянно помешивая) шоколад,
добавив к нему 4 ст.л.сливок.
Охладила немного(5 минут),
добавила оставшиеся взбитые сливки по частям,
перемешала и выложила сверху на малиновый мусс,
поставила в холод на час,готово!
 
Фото:

Приятного аппетита!