Клубничный щербет

Ингредиенты:
500г клубники
200г яблочного сока
сок 1-го апельсина
200г сахара

Способ приготовления:
Клубнику засыпать сахаром и отставить на 1-2 часа, чтобы пустила сок.
С помощью блендера превратить клубнику с соком в пюре, добавить яблочный сок и сок апельсина.
Вылить в плоскую емкость для заморозки и отправить в морозилку. Помешивать каждые 30 минут, чтобы щербет не превратился в кусок льда.
Замороженный щербет имеет очень нежную и кристаллическую структуру.
Выложить в вазочки, украсить сливками или листочками мяты и подавать.

Приятного аппетита!