Медовая Пахлава

Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 3 ст.
Масло – 300 гр.
Желтки – 3 шт.
Сметана – 200 гр.
Сода – 1 ч.л.
Соль – щепотка.
Ванилин – 1 п.
Мед – 200 гр.

Способ приготовления:
Масло хорошо порубить ножом с мукой. Сделать лунку положить желтки, сметану, соду, соль, ванилин. Тесто разделить на три части и держать на холоде 1 час.
Раскатать одну часть теста, положить половину начинки, накрыть второй частью, снова положить начинку, накрыть третьей. Смазать желтками (2 шт.), нарезать ромбиками не до конца и печь. За 10 – 15 минут достать и залить растопленным медом порезанные места и допечь. Разрезать холодным.
Начинка:
5 белков, 2 ст. Сахара взбить и добавить 300 гр. орехов, молотых на мясорубке.

Приятного аппетита!