Мясные гнёздышки с начинкой

Мясные гнёздышки с начинкой

Ингредиенты:
1 кг. свинины
500 г. шампиньонов
100-150 г. тёртого сыра
4-5 картофелины
2 луковицы
2-3 зубчика чеснока
200 г. сметаны
соль,перец
зелень

Способ приготовления:
Чеснок почистить,измельчить и смешать со сметаной.
Свинину нарезать на тонкие кусочки,отбить,посолить,поперчить,разрезать на 3 полоски но не до конца,заплести косичку,концы скрепить зубочисткой и выложить на противень.
Лук почистить и нарезать колечками.
Грибы помыть,отделить ножки и нарезать мелкими кубиками.
Картофель почистить и нарезать кружочками.
В середину мясного гнёздышка положить слоями картофель,сметану с чесноком,лук,грибы,каждый слой немного посолить и поперчить.
Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовку примерно 30-35 мин. затем посыпать сыром и снова поставить в духовку на 10-15 минут.

Приятного аппетита!