Говяжьи тефтели с грудинкой

Говяжьи тефтели с грудинкой

Ингредиенты:
Примерно 800г говядины,

1/2 стакана сырого риса,

1 средняя луковица,

1 упаковка свиной грудинки( 150г),

соль, перец,

450г сметаны,

молоко,

2 яйца.

Способ приготовления:
Говядину вместе с сырым луком прокрутить через мясорубку, добавить соль, перец, яйца, отварной рис. Все хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1 час.
Из охлажденного фарша делаем лепешки, на центр каждой кладем по кусочку грудинки, формуем в виде котлетки.
Обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до подрумянивания.
Затем выкладываем наши тефтельки в кастрюлю, или глубокую сковороду, заливаем сметаной( предварительно разбавить молоком и добавить соль и по- желанию любые приправы и зелень) и тушим на медленном огне около получаса.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter