Котлеты из фасоли с овощами

Котлеты из фасоли с овощами

Ингредиенты:
Морковь-200 гр
лук репчатый-200 гр
томатное пюре-250 гр
масло подсолнечное-50 гр
укроп-1ст ложка
соль,перец
вода-400 гр
Котлеты:
Фасоль-1 стакан
морковь-1 средняя
лук репчатый-1 средняя
соль,перец
мука пшеничная-1 ст.ложка+на панировку
масло подсолнечное для жарки

Способ приготовления:
Фасоль отварить(за время варки 2 раза меняю воду),перекрутить на мясорубке.Лук мелко порезать слегка обжарить на подсолнечном масле ,добавить натертую на терке морковь и довести до мягкости и добавить в перекрученную фасоль.Посолить,поперчить,добавить муку и ложкой хорошо перемешать.С помощью муки сформировать котлетки и обжарить с двух сторон .
Морковь порезать и слегка обжарить,добавить порезанный лук немного пожарить добавить томатное пюре(пасту или томатный сок) ,воду,соль,перец,укроп(у меня замороженный),лавровый лист.....и потушить до готовности.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter