Рисовая лапша с креветками и мидиями

Рисовая лапша с креветками и мидиями

Ингредиенты:
Рисовая лапша - 200г
Рыбный бульон - 200 мл
Соевый соус - 4 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Паприка - 1 ч. л.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Мидии – 150 гр
Креветки – 150 гр.
Арахис - 50г
Перец чили - 1 щепотка
Зеленый лук - 3 пера

Способ приготовления:
В пиалке соединить вместе рыбный бульон, соевый соус, сахар, лимонный сок, паприку и перец чили.
В воке( в моем случае сковорода большая) хорошо разогреть масло и обжарить в нем чеснок в течение 30 сек до светло-коричневого цвета.
Добавить в вок мидии и креветки и обжаривать, перемешивая до готовности.
Лапшу и полученный соус добавить в вок, все хорошо перемешать.
Всыпать в вок половину количества нарубленного арахиса и продолжать жарить, часто помешивая, еще некоторое время, до тех пор, пока лапша не станет мягкой, а из вока не испарится большая часть жидкости.
Готовое блюдо посыпать оставшимся арахисом и украсить зеленью лука и лимонными дольками и подавать.

Фото:

Приятного аппетита!