Спагетти с морскими гадами

Спагетти с морскими гадами

Ингредиенты:
Морской коктель 500 г
Спагетти 250 г
Лук-репка 1/2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Помидор свежий 1 шт.
Томаты кусочками-консервированные (для соуса) 100 г
Лимон 1 шт.
Петрушка 1 пучок
Базилик 1/2 пучка (у меня был сушеный целыми листиками)
Итальянские травы (Kamis) 1 ст.л., соль, перец черный молотый
Масло оливковое

Способ приготовления:
Морских гадов кидаем на разогретую сковороду (без масла) и выпариваем всю жидкость (для ускорения процесса я ее сливаю). Как слили основную часть водички (но видим, что еще есть чему выпариваться), сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем ну примерно 10 секунд и удаляем всю жидкость.
Теперь добавляем 1 ст.л. оливкового масла и очень мелко порезанный лук, помешали, опять секунд 15-20 и закинули томаты.
Главное все делать быстро и не отвлекаться от гадов, а то получим резиновую гадину.
Итак, все с томатами перемешали 5 сек, добавляем свежую помидорку ( мне больше нравится мелко порезанная, но можно и на терке натереть).
Теперь солим, перчим, добавляем итальянские травы и базилик.
Еще 5 сек и пробуем на соль-перец и т.д....мало? добавили.
И самое последнее: в стакане соединяем 2 ст.л. воды, сок 1/2 лимона, чеснок через пресс, и этим заливаем наших гадов.
Добавляем петрушку, перемешали. Всё!
Спагетти отвариваем согласно инструкции, и подаем с соусом из морских гадов.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter