Куриные желудочки с рассыпчатым рисом

Ингредиенты:
куриные желудки 700-800 гр.
лук 2 шт.
морковка 1 шт.
помидор 2шт.
соль,перец по вкусу.
раст.масло

Способ приготовления:
Желудочки хорошенько вымыть и удалить жир.
Порезать кусочками.
Морковь на крупной терке.
Лук полукольцами,помидоры нарезать произвольно.
В казане разогреть раст.масло забросить туда желудочки,обжарить,добавить лук,морковь,помидоры,посолить,поперчить
Все хорошенько перемешать.Добавить немного воды.
Тушить 40-60 минут.Подавать с рассыпчатым рисом.Рис я готовлю в микроволновке, он получается рассыпчатым.На 375г.риса 800мл.литров воды,соль по вкусу,2ст.ложки раст.масла.Рис заливаем крутым кипятком,солим,добавляем раст.масло,всё перемешиваеми и в микроволновку на полную мощность,на 22 минуты.

Приятного аппетита!