Острая запеканка из куриной печени с хрустящей куриной корочкой

Острая запеканка из куриной печени с хрустящей куриной корочкой.

Ингредиенты:
Печень куриная 700 гр.
Кожица куриная 500 гр.
Морковь 1 шт.
Лук - репка 1 шт.
Яблоко 0,5 шт.
Соус "Табаско" красный 1,5 ст/ложки.
Яйцо 1 шт.
Хлеб белый 1 ломтик.
Мука 2-2,5 горсти.
Соль, черный перец.
Оливковое масло.

Способ приготовления:
Кожицу куриную вымыть и обсушить.
Оливковое масло немного подсолить и смазать им форму для запекания.
Выстелить на дно формы кусочки кожицы так, что бы не было зазоров.
Яблоко очистить от сердцевины и кожицы.
Морковт и лук тоже очистить.
Печень вымыть и измельчить в блендере вместе с морковью, луком, хлебом, яйцом и яблоком.
В фарш добавить "Табаско", муку, соль и немного черного перца.
Выложить фарш поверх куриной кожи и запекать в духовке на среднем огне в течении 20 минут, а затем ещё 5 минут на сильном...для того, что бы кожица подрумянилась.
Прекрасно подать со свежим хлебом и красным вином.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter