Бифштекс с сыром гауда и блинчиком из овощей

Бифштекс с сыром гауда и блинчиком из овощей

Ингредиенты:
фарш говяжий-600гр.
один средний помидор/натереть на тёрке/
один яичный желток
сухари тертые-2ст.л.
мелко нарезанная петрушка-2ст.л.
мята свежая мелко нарезанная-1ст.л./щепотка сухой/
орегано -1/2ч.л.
соль перец
сыр гауда-4 тонких квадратных кусочка.
для блинчиков:
1 и 1/2 картофель/натёртый на крупной тёрке/
1 кабачок/натёртый на крупной тёрке/
100гр. голландского сыра/натёртого на мелкой тёрке/
немного орегано
2 ст.л. муки
соль перец.оливковое масло для жарки.
для сервировки:2-3 кольца замаринованного в лимоне лука.лист салата.помидор.несколько колечек жареного кабачка и жареных соломок картофеля.

Способ приготовления:
перемешать все ингредиенты для бифштексов/кроме сыра/.
разделить на 4 части и сформировать бифштексы.
емкость. в которой будут запекаться бифштексы. выстелить кондитерской бумагой и выложить бифштексы.
запекать на режиме гриль 25-30 мин.
за пару минут до конца запекания положить сверху сыр.дать ему растаять.
блинчики:
смешать все натёртые ингредиенты и разделить на 4 порции.
жарить на разогретой сковороде. перевернув несколько раз. до готовности.
сервировать с овощами.

Фото:

Приятного аппетита!