Картофельно-мясная запеканка

Картофельно-мясная запеканка

Ингредиенты:
1. Картофель-6 клубней
2. Фарш (у меня покупной св+гов)-500гр.
3. Помидоры 1/2 банки в собственном соку или 2 свежих.
4. Лук 1 головка
5. Чеснок 1 зубок по желанию (я его очень люблю по-этому он у меня почти везде)))
6. Сыр любой (у меня Моцарелла)-150 гр.
7. Зелень
8. Соль, специи по вкусу

Способ приготовления:
1. Отвариваем почищенный картофель с подсоленной воде до готовности.
2. Режем лук и помидоры мелким кубиком (или если в собственном соку мнем вилкой) чеснок можно пропустить через чеснокодавилку или на мелкой терке. Сыр трём на мелкой терке, зелень мелко рубим.
3. Обжариваем на подсолнечном масле лук до прозрачности и добавляем фарш, обжариваем все вместе минут 10-15 до коричневого цвета фарша, кидаем чеснок и через 5 минут помидоры, солим перчим и тушим еще минут 10. Добавляем зелень, все наша начинка готова.
4. Картофель мнем в пюре можно добавить яйцо, но я не добавляла и так было вкусно, всыпать в картофель половину тертого сыра и хорошо перемешать.
5. Теперь берем форму, у меня овальная 25*15 небольшая, и выкладываем слоями картофель, разравниваем, фарш, опять картофель посыпаем сверху сыром и в нагретую да 180 духовку да золотистой корочки.

Приятного аппетита!