Свинина "гармошка" с ананасом и сыром

Свинина "гармошка" с ананасом и сыром

Ингредиенты:
600 г свинины (у меня была лопатка)
150 г сыра
1 банка ананасов (колечками)
соль
перец

Способ приготовления:
Свинину слегка замариновать с солью и черным перцем.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), на расстоянии 1,5 см. Сыр нарезать пластиками.
В надрезы положить сыр и колечко ананасов (у меня помещались половинки).
Тщательно завернуть свинину в фольгу.
Выложить на противень и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа. Затем на 10-15 минут открыть фольгу для подрумянивания.
При подаче нарезать пластиками.

Фото:

Приятного аппетита!