Говядина гриль в маринаде

Говядина гриль в маринаде

Ингредиенты:

Почти полкило говядины из боковушки туши

Черн. Перец

Чуть меньше половины стакана масла из оливок

Столько же свежего сока лимона

2 столов. ложки соевого соуса светлого соуса

2 маленьких измельченных зубчика чеснока

1 столов. ложка коричневого сахара

 

Способ приготовления:

Натираем мясо со всех сторон перчиком

Берем небольшую миску и смешиваем вместе лимон. Сок, масло, соевый светлый соус, чесночок и сахар. Укладываем мясо в неглубокий тип посуды и заливаем маринадом. Переворачиваем мясо, чтобы оно пропиталось, как следует. Ставим на два-три часа в холодное место. Переворачиваем время от времени кусок.  Смазываем противень в гриле маслом. Разогреваем гриль. Готовим мясо на самом сильном огне где-то пять-шесть минут. Поливаем наше мясо маринадом. Вынимаем мясо из гриля и даем настояться минуточек 10. Нарезаем мясо поперек волокон, рассчитывая угол примерно в 45 градусов.

Приятного аппетита!