Кок'о вен - курица в вине

Кок'о вен - курица в вине

Ингредиенты:

куриное филе – 1 кг.;

лук – 1 небольшая луковица;

коньяк – 1 рюмка;

грибы – 300 грамм;

черный перец;

сыр твердых сортов – 200 грамм;

базелик;

майонез;

белое вино – 250 мл;

соль;

маслины – 1 банка;

чеснок.

 

Способ приготовления:

Хорошо отбейте куриные грудки при помощи отбивного молотка.

Поместите отбитое куриное филе в глубокую сковороду.

Порежьте на средние кусочки грибы.

Выложите на филе грибы.

Смешайте в отдельной кастрюльке белое вино, коньяк и специи. Доведите до кипения.

Залейте полученной смесью грибы и куриное филе. Грибы не должны полностью оказаться под соусом.

Смажьте майонезом верхушку грибов. На майонез насыпьте натертый на терке сыр.

Запекайте до появления золотистой корочки в духовке при умеренной температуре.

Отличным гарниром к курице в вине станет картофельное пюре или отварной рис.

Фото:

Приятного аппетита!