Мясо в помидорах

Мясо в помидорах

Ингредиенты:
Мясо ( у меня была свиная лопатка) - 2 кг
Помидоры спелые - 1.5 кг
Сметана - 2 ст. ложки
Чеснок - 8 зубчиков
Укроп
Специи
Соль

Способ приготовления:
1. Нарезал мясо на порционные куски и сложил в кастрюлю.
2. Натер на терке помидоры.
3. В помидоры добавил давленный чеснок, мелко порезанный укроп и специи.
4. Хорошо перемешал и залил этим мясо.
5. Перемешал, накрыл крышкой и поставил на сутки в холодильник.
6. Через сутки добавил сметану. Перемешал и оставил на два часа.
7. Посолил, накрыл пленкой, а сверху фольгой и в духовку 175 градусов на два часа.

Приятного аппетита!