Просто тефтельки

Просто тефтельки

Ингредиенты:
говядина 500г
луковица небольшая 1 шт
яйцо 1 шт
пармезан тертый примерно 3 ст л
батон два кусочка
молоко пол стакана
ветчина 3 кусочка (или бекон)
Для соуса: помидоры в собственном соку или томатном соке(670г)
вино красное сухое пол стакана
луковица большая
чеснок 3з
базилик сухой
соль, перец

Способ приготовления:
Лук измельчить, обжарить.
Батон замочить в молоке.
Ветчину нарезать очень мелко.
Мясо прокрутить (можно, конечно, купить готовый фарш).
Смешать фарш, лук, батон, пармезан, ветчину, яйцо. Посолить, поперчить.
Сформировать небольшие тефтельки, положить на смазанный маслом противень. Поместить в духовку, разогретую до 180гр, приблизительно на 12 минут.
Для соуса измельчить лук, чеснок. Обжарить в сотейнике.
Помидоры очистить от кожуры. Измельчить в блендере. Добавить в сотейник вместе с соком. Добавить базилик.
Влить вино. Довести до кипения, варить на медленном огне минут 15.
Переложить тефтели в соус. Тушить минут пять.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter