Омлет от Юлии Высоцкой

Омлет от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:
Для омлета:
4 яйца
100 гр. молока
соль,перец
Для начинки:
1 небольшая луковка
3 небольших помидора
2 зубчика чеснока
100-150гр.бекона или ветчины
100 гр.сыра
1 кусок хлеба для тостов
соль,перец

Способ приготовления:
Кусок хлеба поджарить в тостере или на сухой сковороде,разрезать его на 4 части.
С помидор снять кожицу.
Лук и помидоры нарезать полукольцами.
Ветчину нарезать соломкой.
Чеснок мелко покрошить.
На разогретую сковороду налить немного растительного масла.Поджарить чеснок и лук до прозрачного состояния,затем туда кладем ветчину и помидоры.Тушить 5-7 мин.
Яйца взбить,добавить молоко,соль,перец.
На чистую разогретую сковороду налить немного масла и вылить туда яичную смесь.
В центр яичной смеси разместить наши 4 кусочка поджаренного хлеба.Сверху на хлеб выложить овощную смесь и присыпать ее сыром.Когда омлет снизу поджарится,лопаткой поднять края омлета свернуть к центру и перевернуть низом вверх.Накрыть крышкой на 3мин.
Разрезать на порции 

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter